健康自製小餐包,懶人不揉版!

2021 年 10 月 26 日發佈 列印
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為咗小朋友健康,媽咪唔識煮都會努力學!大家有無發覺出面麵包愈食愈唔飽嗎? 我身邊有親戚喺麵包店打工,見過師傅做麵包都係落超多膨脹粉,店家想麵包要幾大有幾大,食咗唔飽,更加愈吃愈唔健康,所以我都努力試做麵包,第三次終於成功,頭兩次我都差點放棄啦,成功咗兩個為食貓就有健康麵包做早餐同下午茶啦!

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食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 高筋麵粉 250克
  • 有機豆奶 175ML
  • 雞蛋 1隻
  • 牛油 14克
  • 酵母粉 3克
  • 3克
  • 8克
  • 1

    麵粉過篩,全部材料混合至無粉狀。 保鮮紙封面,發酵至兩倍大,均勻攪拌3分鐘,分8份。 由外到內摺向中間,收口向下放烤盤,保鮮紙封面,發酵至兩倍大。

  • 2

    麵團面上放芝麻,再塗上蛋黃液。 焗爐預熱,160度焗20分鐘,搞掂

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