【豆腐宴】白白嫩嫩的豆腐，怎麼做都好吃！

白白嫩嫩的豆腐口感柔軟，營養極高，一直都是非常受歡迎的一種食材。
要知道，兩小塊豆腐就能滿足一個人一天鈣的需要量！而且，豆腐不只高蛋白還低脂肪，就算是減肥中的小夥伴也絕對可以放心食用。最重要的是豆腐不僅好吃，還能令皮膚變好哦！所以不管你是因為喜歡吃豆腐還是因為豆腐的營養豐富，你都應該學學這一波豆腐宴！

紅燒豆腐也是常見的家常料理，先把豆腐的表面煎到焦香酥脆，再利用紅燒的方式把豆腐燒入味，吃起來外皮略帶嚼勁，咬下後還是豆腐水嫩的口感，鹹、甜、醬香交錯的醬汁總是令人一口接一口。 

蕃茄含有茄紅素是富有維他命C的水果食材
當蕃茄遇上豆腐再加一點辣 
即碰撞出獨有的鮮甜麻辣滋味! 
喜愛番茄的饕客 絕對要來上一大碗配飯! 


豆腐的清香，海蝦的鮮甜再加入瑤柱，做出的海皇羹怎能抗拒？

食素嘅朋友不能不學,平時我會選用蝦膠加煎炸滑豆腐製作,但今次為咗食素的親戚改用素肉漿,感覺同平時食的琵琶豆腐分別不大,連食肉獸都話好好味。 


咸香+嫩滑... 真係唔好睇少呢味家常小菜... 最快「售罄」㗎！

好多人都有同感，在家中很難炸到象出面街食到一樣的炸豆腐吧!很容易痴底，也會彈油，也很難炸成金黄色，特别係用少油的時候， 今日同大家分亨我的方法，就係切好的豆腐上，每一面都輕手滾上生粉，放一陣至粉被豆腐的水份浸湿。鑊中燒熱至微出煙，再落油，再落豆腐炸至底成金黄色，才返面炸，全程開大火。


豆腐一直都是我很喜歡的食材再搭配上被炒到滿是香氣的鹹蛋，吃起來外酥內軟的口感，一入口滿滿的鹹香好滋味呀~~ 

豆腐嘅變化都好多，營養有豐富，幾時食都啱！

食完一輪西餐，係時候轉返食簡單嘅中菜，15分鐘煮起，$20內攪掂，懶人精選！材料放咗工大家都可以超級市場搵到架！ 

這個簡單的煎肉餅，外層沾有雞蛋，金黃香脆。加了豆腐的肉餅，令肉餅更鮮嫰多汁，簡單又美味的家常菜！還可作野餐小吃，大人小孩都必定喜歡！