豆腐淋蛋【我的第一套好好吃吃食育繪本】
2014 年 05 月 21 日發佈
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這是親子天下所發行，很有趣的一套料理繪本，生動又容易理解的卡通生活繪圖，介紹了關於食物的認知與親子互動一起完成的料理，簡單又兼具營養，真的很好玩喔~
Q媽決定以永豐餘提供的優質食材中選出有機豆腐、有機韭菜、紅殼鮮力蛋，來做選第一道料理是【豆腐淋蛋】。
一起來跟著繪本動動手好吃的料理啊!
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- GREEN & SAFE-有機豆腐 1 盒
- GREEN & SAFE-有機韭菜 100g
- GREEN & SAFE-紅殼鮮力蛋 2顆
- 油 1大匙
醬料
- 醬油 2大匙
- 味霖 2大匙
- 砂糖 1大匙
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這本繪本是小奈奈的超厲害生日大餐，故事敘述小奈奈一家人到百貨公司自助式吃到飽餐廳吃飯，由於食材樣式多、豐富，但卻讓人容易貪心拿的多卻沒吃完造成浪費，於是乎奶奶深有所感，在小奈奈生日那天親手設計了健康又營養的生日大餐，並與小奈奈共同完成~
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這本書很有趣，將食材也區分了四種顏色的元素，代表不同的營養及功效，淺顯易懂
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這道豆腐淋蛋，看起來非常件單易做，重要的是兼具營養喔~
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GREEN & SAFE的食材箱，非常有質感，並將食材分別包裝封存
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取出有機豆腐、酒菜及紅殼雞蛋
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接著將韭菜洗淨後切成2-3公分長，豆腐瀝乾水分後切成小正方形狀
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再來放入油加熱放入韭菜炒軟
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再放入豆腐塊
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加入醬料調味滾煮
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最後淋上蛋液
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一盤美味又容易上手的健康料理完成囉!
