現在去超市買東西，老百姓都喜歡挑選哪些鮮豔而且漂亮的食物，但是靚麗的外表之下卻“暗藏殺機”，老百姓食用這些被“美容”的食物之後對身體有很大的危害，那麼大家知道致癌的食物有哪些?防癌食物有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下致癌的因素有哪些吧。
圖片截自8U58
工業硫磺薰蒸的食品對身體的危害
1、硫與氧結合, 會生成二氧化硫, 遇水後變成亞硫酸。人體長期攝入二氧化硫及亞硫酸鹽，不僅破壞食品中維生素B1，影響生長發育，易患多發性神經炎，出現骨髓萎縮等症狀，引起慢性中毒，還能使鈣形成不溶性物質, 影響人體對鈣的吸收,促進機體鈣流失。
2、游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。硫磺中還含有鉛、砷、鉈等有毒元素, 在薰蒸過程中會變成鉛蒸氣、氧化砷、氧化鉈等可揮發性有毒物質，如果薰蒸食品用的是工業用硫, 人食後就會發生更嚴重的中毒。
3、經常食用硫磺熏過的食品, 會明顯增加流感等病的發病率。
這些靚麗的外表之下都是化學合成物，人體食用之後很容易導致癌症的發生，下面大家就一起來看看吧。
不法商販愛用工業硫磺，主要因為以下四個原因
1、去色增白、美化食品
因為硫磺在薰蒸過程中會與氧結合, 產生二氧化硫, 而二氧化硫具有很強的漂白作用。這是因為二氧化硫是一種還原劑, 可使食品表面的細胞破壞, 促進乾燥, 同時會破壞酶的氧化系統, 阻止氧化。所以, 不法商販就利用硫磺薰蒸來漂白或增白美化他們出售的食品，常用在一些饅頭、麵條、粉絲、白糖、竹筍、腐竹等加工廠;
2、殺菌防腐，延長保質期
食品經硫磺薰蒸後可以起到殺菌作用，可延長保質期，以保證食品不容易腐爛。
3、給水果催熟
一些水果，經硫磺蒸熏後會快速“成熟”，人體食用之後很容易導致癌症，給家庭帶來災難。
4、以次充好，帶來豐厚的利潤
經過用的食品, 顏色白淨，不但可以以次充好, 其誘人的外觀也能吸引更多的消費者, 給這些不法商販帶來豐厚的利潤。
除了上述饅頭、麵條、粉絲、白糖、竹筍、腐竹幾種食品外，可能添加使用工業硫磺的還有：果蔬幹製品、水產幹製品、中藥材、幹辣椒、蜜餞、枸杞子、銀耳、龍眼、胡蘿蔔、薑、茶葉，水產類、甚至一次性筷子也未倖免!
文章來自今日頭條
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