電飯煲食譜｜電飯煲紅燒肉 Braised Pork Belly in Rice Cooker

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紅燒肉江淮地區傳統菜式，雖然製作的方式並不複雜，但要花時間和耐性，以細火慢煮，確保肉質變得鬆軟多汁，而且要達到完美的味道平衡也不容易，醬汁應該具有濃郁的鮮味和輕微的甜味。今次改以電飯煲製作，不但節省時間，而且也更加入味。