一煲煮好｜簡易電飯煲手撕雞 Easy hand-shredded chicken by rice cooker

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手撕雞的起源眾說紛云，有說是客家，有說是粵菜，有說是川菜。不過現時多以鹹雞或鹽焗雞撕開，再拌以沙薑汁、麻油、芝麻等享用。想自製的話，其實不必買全雞，買兩隻急凍雞髀，以電飯煲便輕易做好，很適合兩三人的小家庭。