這道椰菜花飯漢堡,既可以作主食,又可以配菜,而且都是生酮食物及不含麩質,適合減肥瘦身、低碳飲食、生酮飲食或麩質敏感的人士食用。 椰菜花飯好處: 1. 飽肚:一碗椰菜花飯含2.1克膳食纖維,較白飯多3.5倍,能增加飽足感 2. 預防便秘:膳食纖維還能促進腸臟蠕動,預防便秘及大腸癌 3. 低熱量:一碗白飯含200卡路里,椰菜花飯則只有27卡路里 4. 營養豐富:椰菜花含有豐富的鉀、維他命C、蘿蔔硫素和維他命K。蘿蔔硫素含抗氧化物能延緩老化,維他命K則可強健骨骼
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