【葡國風味】芥末醬炒蜆 Ameijoas com mostarda / Stir fry clams with English mustard

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葡萄牙同澳門都盛產海鮮，所以澳門就承傳咗唔少葡國海鮮嘅做法。例如呢道芥末醬炒蜆，係傳統嘅葡國前菜，只係用極簡單嘅材料，以突顯蜆嘅鮮味，鮮甜中帶少少辣味，最適合配白酒或有氣酒。