大馬站煲

Chaomum Cooking

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聽名字大家可能以為大馬站煲是大馬菜，其實不是，大馬站煲是廣東菜。大馬站的名稱起源於清朝，當時兩廣總督經廣州一個叫大馬站的地方，看到當地一道煲仔菜，他叫下屬問當地人這是什麼，下屬不諳粵語，對方以為是問路，便回答「大馬站」從此那道煲仔菜定名為大馬站煲！今天來煮大馬站煲，即是蝦醬豆腐火腩煲，這幾天香港的天氣超級冷，一定要吃一些熱騰騰的煲仔菜，吃大馬站煲最適合不過！
影片：https://youtu.be/lYCcsnQGui4