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湯水篇|蓮藕綠豆湯 補氣血潤肺 (附影片)

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2021 年 04 月 14 日發佈

民諺曰:“荷蓮一身寶,秋藕最補人。”
蓮藕豐收時節在秋季。

蓮藕是四季性,市場上隨時可見,它味甘微甜而脆,既可食用、又可入藥,藥用價值高,因為它的花、根、葉、梗、須、蓬及蓮子,全皆是寶;它既是過時過節的吉祥菜式,也是中國傳統婚嫁中「過大禮」必備禮品,象徵多子多孫。