★ 糯米有「新舊米」之分,新米吸水力低口感較弱、舊米吸水力強而且浸發力強,份量相同蒸煮出來也有明顯分別,固此在雜貨店選購時要問聲「新米」定「舊米」★ 「如無法得識可早點買回來放置兩、三星期才製作」 ★放料勿太貪心,不然餸多於飯★ 《喜歡的隨時歡迎收藏/分享我食譜及讚好,多謝》
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