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《冬日飲品 柚子茶》

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2019 年 01 月 11 日發佈

雖然現在不是柚子的季節,但之前把製作過程拍下來,希望在嚴寒下看過video也倍感溫暖。
做柚子茶的時候會加入大量砂糖,目的是將柚子的水份抽出,達到防腐的效果,所以加入白砂糖是傳統的做法。

這個食譜是用在韓國購買新鮮的柚子,這個品種只在日本韓國出產,另外用其他柚子代替也可,例如沙田柚,甚至文旦也可以。

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