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回鍋肉炒年糕

戀上味覺戀上味覺
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2018 年 02 月 08 日發佈

四川人傳統上每月初一和十五,家家戶戶便會用五花肉烹煮這道菜式,其特點是口味獨特,色澤紅亮,但因五花肉較肥膩,所以改用豬腩片烹煮,令菜式能保存風味,卻肥而不膩。

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