杏仁豆寇湯

註冊中醫胡淑怡

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杏仁稱為南杏仁、北杏仁2種， 南杏仁又稱為甜杏仁， 北杏仁稱為苦杏仁。 苦杏仁杏有毒性，一般食療多用甜杏仁。
米飯有補中益氣健脾和胃的功效， 加了米飯一齊煲能夠有助吸收南杏仁的功效。

甜杏仁 有潤肺止咳功效， 最適合秋天 燥咳嗽用。
小茴香 適合 飲多了冷飲 ，胃部不適 寒冷痛楚。