這個過程看似麻煩,但其實很簡單 而且一次過做多一點,可以放在雪櫃,嘴饞的時候可以拿來吃! 而且過節或者宴客時,可以提早一天來做冷盤,一點都不失體! 其實魚的各部位也可以用,但我覺得用魚腩最好,大骨且有點魚油,吃上去特別好吃的! FB專頁 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/
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