極好撈飯的一個餸海鮮菇 ( 真姬菇 ) 250克 (清洗後切段, 用薑片出水備用)蟲草花 10克 (用清水浸泡搾乾水份備用)急凍鯰魚柳 300克 乾蔥(切碎)少許蒜頭(切碎)少許魚露 少許胡椒粉 少許麻油 少許薑 2片(切絲)糖 少許雞粉 1茶匙蔥花 少許辣椒碎 少許泰式雞醬 1湯匙
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