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前排我老公成日話要食鍋貼,見得閒就試下整比佢食啦 上網search下鍋貼皮嘅做法, 點解同餃子...
材料：麵粉、水、肉、白菜、冬菇、雲耳、甘荀
無豬/牛油，冇臭粉嘅腰果酥，一定冇用豬/牛油咁鬆化，但都鬆脆㗎 (成品似脆口果隻合桃酥) ...
材料：低筋粉、米糠油、黃糖、鹽、已烘腰果碎、泡打粉、梳打粉、雞蛋
我已經試驗過雞湯，瘦肉湯，雞加瘦肉湯嘅配撘，我覺得雞加瘦肉配撘出嚟係最好味 通常我都係買個雞殼...
材料：雞殼、瘦肉、素翅、冬菇、雲耳、仿鮑片、雞蛋、蠔油、生抽、老抽、馬蹄粉、水
