• 紅蘿蔔粟米豬展清補涼湯
    紅蘿蔔粟米豬展清補涼湯 影片

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    清補涼係家常湯水的代表，佢屬性平和，一年四季人人啱飲。配唔同嘅材料又有唔同嘅功效，甚至變糖水都得...

    材料：豬展、紅蘿蔔、粟米、海玉竹、沙參、蓮子、百合、淮山、芡實、龍眼肉、綠豆、生熟薏米、南北杏、...

  • 霸王花無花果西施骨湯
    霸王花無花果西施骨湯 影片

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    今日同大家煲霸王花無花果西施骨湯，霸王花可清熱潤肺、止咳化啖、解毒消腫，一年四季都啱飲，佢仲可以...

    材料：霸王花、無花果、紅蘿蔔、粟米、西施骨、南北杏、薑、水、鹽

  • 節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯
    節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯 影片

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    今日我會煲一個消暑健脾、生津止渴嘅，節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯。因為我想個湯白淨啲，所以就用咗鮑魚骨...

    材料：節瓜、乾瑤柱、白蓮子、馬蹄、鮑魚骨、薑、水

  • 迷你冬瓜盅
    迷你冬瓜盅 影片

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    夏天外出晚飯，很多時都會叫冬瓜盅，因為家中比較難做到。不過現在多了人使用蒸爐焗，自己做冬瓜盅就容...

    材料：迷你冬瓜、冬菇、草菇、乾瑤柱、鮮蓮子、水展、急凍雜錦海鮮

  • 合掌瓜粟米豬展湯
    合掌瓜粟米豬展湯 影片

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    合掌瓜清甜多汁，味道鮮美，夏天用佢嚟煲湯就最適合不過。今日同大家煲合掌瓜粟米豬展湯，呢個湯嘅味道...

    材料：合掌瓜、粟米、紅蘿蔔、紅蓮子、百合、椰棗、陳皮、豬展、水

  • 夏日靚湯｜冬瓜淡菜煲豬脊骨湯
    夏日靚湯｜冬瓜淡菜煲豬脊骨湯 影片

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    夏天當然要飲冬瓜湯消暑下火啦！煲淮山、煲荷葉就成日飲，有冇飲過用淡菜，即係曬乾嘅青口仔嚟煲冬瓜湯...

    材料：冬瓜、淡菜、豬脊骨、乾瑤柱、生薏米、熟薏米、陳皮、薑、水、熱水、鹽

  • 苦瓜黃豆排骨湯
    苦瓜黃豆排骨湯 影片

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    炎炎夏日想消暑，唔一定要飲汽水，仲可以飲消暑靚湯。今日同大家煲呢個苦瓜黃豆排骨湯，除咗消暑，仲可...

    材料：雷公鑿苦瓜、西施骨、黃豆、鹹酸菜、薑、蒜頭、新鮮枝竹、水

  • 雙重朱古力曲奇
    雙重朱古力曲奇 影片

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    有乜嘢比朱古力曲奇更加受歡迎呢？答案就係雙重朱古力曲奇呀！軟身嘅朱古力曲奇加埋流心餡，真係好食到...

    材料：無鹽牛油、白砂糖、黃糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、朱古力粒、淡忌廉、杏仁片

  • 西瓜翠衣冬瓜消暑湯
    西瓜翠衣冬瓜消暑湯 影片

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    大暑係全年最熱嘅日子，香港呢排日日都成35度，熱到唔願出街呢？咁不如煲個消暑靚湯，清下熱消下暑啦...

    材料：冬瓜、西瓜皮、腰果、花生、黃豆、綠豆、海帶、水

  • 老黃瓜三豆豬展湯
    老黃瓜三豆豬展湯 影片

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    夏天流汗多，多喝湯水可以補水充水份，避免中暑。夏天煲老黃瓜湯正合時令，還可以清熱消暑、利濕消腫、...

    材料：老黃瓜、豬展、紅蘿蔔、綠豆、扁豆、赤小豆、蜜棗、陳皮

懶廚房

新晉廚師

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  • 20歲前進廚房是吃東西，25歲前煮的東西是泡麵，愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活，從副食品開始，接著點心，再接著好吃的菜餚，漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物，也努力朝『精純』的手藝邁進！ Blog :http://jujulydia72.pixnet.net/blog

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