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「熱情果、奇異果、藍莓蛋白糖霜蛋糕」

Carline Ki

蛋白糖霜蛋糕 Pavlova 是澳洲非常傳統的甜品，曾於澳洲居住多年，家家戶戶都會做這蛋白糖霜蛋...

材料：蛋 egg white、白砂糖 caster sugar、青檸汁
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梳乎厘班戟 Soufflé Omelette

Carline Ki

自家製「梳乎厘奄列」，入口鬆軟棉棉，坐下來輕輕鬆鬆，然後嗒著1 杯香濃的咖啡，十分寫意。 ...

材料：雞蛋、鹽、牛油、藍莓blueberry或草莓strawberry、
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印度薄饼

Carline Ki

在冰箱中找到一些剩餘的雲吞皮，將它試制成印度薄煎餅， crepes 俗稱印度薄餅。味道香...

材料：雲吞皮、蒜切碎、小茴香子、鹽
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紅酒煮梨

Carline Ki

紅酒煮梨做法超簡單，它的甜和薑味可平衡兩者間的味蕾。於煮好的梨子上撒上一些糖碎（糖，面粉和牛油的...

材料：梨、薑、紅酒、糖、檸檬汁、水
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煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

Carline Ki

煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆，制作快捷方便。將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未
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蔥油餅（可做4塊）

Carline Ki

抗疫期間暫定14日，盡量在家中工作，少外出希望疫情快些過。星期日無事忙，唯有自娛整東整西，突然間...

材料：中筋麵粉、鹽、蔥、植物油
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「蒜蓉炒羽衣甘藍」

Carline Ki

羽衣甘藍營養價值極高，含非常低的卡路里，不含膽固醇及排毒抗氧之效，有助身體健康，吃起上來，別有一...

材料：Kale 羽衣甘藍、蒜蓉、鹽、糖
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檸檬豬扒

Carline Ki

今日要為大家介紹一道極開胃的「檸檬豬扒」，甜甜酸酸的檸檬香味。做法非常簡單，買來的豬扒洗...

材料：豬扒、洋蔥、檸檬、蒜頭、冰糖、豉油、米酒
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紅咖喱魚

Carline Ki

抗疫時刻最好多吃咖喱，因咖喱內有薑黃素，可提高免疫力及抗氧化作用。常用薑黃粉煮食，建議於這段期...

材料：𩶘鱼、麵粉、油、椰奶、紅咖喱醬、植物油、切碎的洋蔥
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陳醋排骨

Carline Ki

陳醋排骨和糖醋排骨，同樣是一道很簡單的菜式，做法不難，味道酸酸甜甜，十分開胃。陳醋排骨煮後啡啡...

材料：排骨(一字排)、薑、蒜頭、乾蔥(紅蔥頭)、八角、青蔥切、陳酣、冰糖或砂糖、鹽、生抽、老抽