印度薄饼
2020 年 04 月 25 日發佈 Carline Ki
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在冰箱中找到一些剩餘的雲吞皮，將它試制成印度薄煎餅， crepes 俗稱印度薄餅。
味道香脆，可以和咖喱雞一起吃，再蘸上咖喱汁，非常美味，另有一番風味。
味道香脆，可以和咖喱雞一起吃，再蘸上咖喱汁，非常美味，另有一番風味。
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1蒜切碎约2瓣。小茴香子1茶匙。少許鹽。
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2雲吞皮，蒜切碎约2瓣，小茴香子1茶匙及 少許鹽。
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3做法簡單只要將2塊雲吞皮，在雲吞皮上掃少許生油，然後撒上一些切碎的蒜和印度小茴香子 Cumin seeds 於雲吞皮上，用小棍於雲吞皮上推上推落，壓長雲吞皮成薄餅後備用。
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4熱鍋落油侍油滖後，放入薄餅皮於熱油內炸至金黃色取出瀝去油份，然後取出。
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5炸至金黃色，味道香脆。
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6可以和咖喱雞一起吃。
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7再蘸上咖喱汁，非常美味，另有一番風味。 注意：Crepes 於印度十分流行的印度麵包，由小麥粉制成。可於家中制作的煎或炸薄餅，吃上來柔軟，薄餅邊又香又酥脆。 想知道我更多食譜，可去我Facebook， 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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