假日廚房~好煮易
友人送來的即食鮑魚,基本上一打開即可食用,加點點心思,從冰箱中找來一點點西班牙火腿(Parma ...
材料:即食鮑魚、米、小白菜、西班牙火腿、蒜蓉、海鹽、黃糖
今天是辛丑年大年初七(人日),在此我祝大家生日快樂,身體健康,心想事成! 牛年第一個生日晚...
材料:龍蝦、茅乃舍昆布鰹魚高湯包 、白蘿蔔、昆布、黃糖、味醂、料理酒、白味噌、喜愛蔬菜(我用了鮮...
很愛吃外脆內軟的炸豆腐,用冰豆腐做成炸豆腐,金黃香脆,口感特別,配上日式芥末蛋黃醬,更加滋味! ...
材料:硬豆腐
在我信賴的肉檔有新鮮豬手及豬腳出售,有一點猶豫,豬手有肉,豬腳有厚厚的皮(滿滿骨膠原),選擇困難...
材料:豬手
疫情其間,需要留在家中抗疫,我會多做一些可以預先做好的菜式,方便隨時享用;今天在我信賴的肉檔有新...
現時情況,要嚴守家中對抗疫情,一定要時刻保持良好心態;在日式超市選購一些無激素手羽(雞翼),只需...
材料:雞翼(日本無激素手羽)
做了一點日式溏心蛋,餘下汁料加多一點點用來做一個和風豚肉定食(偽日式定食)。 如果喜歡這個...
材料:五花肉(約500g)
每次吃日本拉麵時,我都會多點一隻溏心蛋,是必不可少的,溏心蛋的日文叫做「煮玉子」,做法簡易,10...
材料:日本白雞蛋
地球生病了! 疫情下,一日三餐都留在家中享用,找來一罐午餐肉做一個香脆小食,配上自家美味醬汁,加...
材料:午餐肉
很愛渴港式羅宋湯,今次改用牛尾,要加很多很多蔬菜,要放過夜才夠入味,充滿兒時的味道;特別做了芝士...
材料:牛尾