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自製櫻花蝦XO醬
平時會用獅球嘜粟米油自製XO醬，今次特別D加入我好鍾意用嘅櫻花蝦代替蝦米，炸完之後令油嘅香味大大...
材料：瑤柱、金華火腿、櫻花蝦、紅蒽頭、蒜頭、指天椒、獅球嘜粟米油、米酒、蠔油、生抽、辣豆瓣醬
![[BRUNO乳酪發酵機] 醬油麴](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/38/84/6296115162409783884_thumb.jpeg___338)
LoveKellyKitchen
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