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醬燒豬五花

男人廚房

醬燒豬五花鹹香油亮的外觀讓人看的口水直流，不同於長時間燉煮的滷肉軟嫩，它料理快速，口感Q彈，絕對...

材料：豬五花、大蒜、薑片、青蔥、冰糖、醬油、米酒、辣椒
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古早味蛋糕

男人廚房

古早味蛋糕最近又掀起了一股風潮，綿密的口感和濃濃的麵粉與蛋香，使它深深的令人著迷，不管在台灣或是...

材料：沙拉油、低筋麵粉(過篩)、糖、牛奶、蛋黃、全蛋、蛋白6顆、糖、檸檬汁
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水煎包

男人廚房

小時後下午放學媽媽總是會準備水煎包當作下午茶的點心，現在長大了換妳做給媽媽吃，順便重拾兒時的美味...

材料：中筋麵粉、鹽、(速發)酵母1.5g、溫水、老麵、中筋麵粉、酵母、溫水、糖、鹽、沙拉油、絞肉...
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鐵鍋鬆餅-荷蘭鬆餅 Dutch baby

男人廚房

鐵鍋鬆餅感覺起來很像約克夏布丁，也一樣有著Q軟的口感，和麵粉、雞蛋的香氣，做法也非常的簡單，喜歡...

材料：雞蛋1顆、糖、鹽、奶油、牛奶、低筋麵粉(過篩)、糖粉、水果
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紅燒豆腐 - {家常經典}

男人廚房

紅燒豆腐也是常見的家常料理，先把豆腐的表面煎到焦香酥脆，再利用紅燒的方式把豆腐燒入味，吃起來外皮...

材料：蛋豆腐、大蒜、青蔥、糖、醬油、蠔油、米酒、水(高湯)
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珍珠糖泡芙

男人廚房

我最喜歡它蓬鬆的感覺還有珍珠糖咬下的口感，酥脆中帶有Q的咬勁，微甜不膩，重點是作法還很簡單！聽起...

材料：無鹽奶油、牛奶、鹽、糖、低筋麵粉、雞蛋、珍珠糖
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麻油松阪豬

男人廚房

濃郁的麻油香與米酒烹煮過後的香氣，結合松阪豬特有的口感，組合成完美的麻油松阪豬。湯汁拿來拌...

材料：松阪豬、杏鮑菇、薑片、米酒、水、枸杞、黑麻油、鹽、糖
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日式炸豬排 (腰內肉)

男人廚房

日式炸豬排可以用很多不同部位的肉來料理，做法大同小異，唯獨肉的處理略有差異，現在教妳怎麼在家就能...

材料：腰內肉、低筋麵粉、蛋液、麵包粉、鹽巴
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馬鈴薯烘蛋

男人廚房

小酒館的熱門餐點 - 馬鈴薯烘蛋，今天開始在家就能輕鬆做，而且更健康、更美味。 - 粉絲...

材料：馬鈴薯、雞蛋、洋蔥末、鹽、黑胡椒
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熔岩巧克力蛋糕 (半融巧克力蛋糕)

男人廚房

熔岩巧克力蛋糕有著蛋糕與濃稠巧克力醬的雙重口感，這也是這道甜點讓許多人深深著迷的原因。 - ...

材料：低筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、巧克力