JessicaKitchen
清蒸鮑魚可以帶出鮑魚的鮮味,口感爽脆
材料：半殼鮑魚、陳皮、生抽、滾油
自製足料羊腩煲暖一暖胃
材料：羊腩、冬菇、炸枝竹、馬蹄粒(加減)、柱侯醬、蠔油、南乳、紹興酒、水、冰糖
鹹香的蛋黃粒配爽甜蝦肉
材料：蝦、鹹蛋黃、牛油、生粉
魚販可幫忙去潺,將部分內臟和污物初步除走
材料：白鱔、蒜蓉豆豉醬、蠔油、糖、胡椒粉
骨幼肉嫩,配上秘製豉油皇汁
材料：BB乳鴿、生抽、老抽、冰糖、水
最普通的食材做出營養功效超值的料理
材料：西芹、紅蘿蔔、雲耳、生抽、蠔油、水
由於肉厚還有糖分,避免焦燶,須以細火慢烤
材料：豬肋骨、蜜糖、叉燒醬、紹興酒
好意頭的菜式,傳統中國人愛「財」,炮製意頭做節菜生菜
材料：罐頭螺片、生菜、鹽
營養好吃不胖的,零難度
材料：椰菜、雞蛋、鹽、生抽
切絲後泡水洗去多餘澱粉,絲狀薯仔口感清脆爽口
材料：薯仔、蠔油、糖、水
