總共261篇食譜
  • 栗子蓉

    Man Lam

    自家製🌰栗子蓉🌰 做法簡單,我用多功能料理機,蒸煮、攪拌一機過,先蒸熟,然後加淡忌廉、鮮奶...

    材料:栗子、淡忌廉、牛油、糖、鮮奶、約470 g

  • 脆皮芒果芝士慕絲蛋糕

    Man Lam

    「脆皮🥭芒果🧀芝士慕絲蛋糕」 又係試新模時間,其實都唔算新,買左好耐,只係一直收埋左無用😅...

    材料:白朱古力、黃色食用色素、忌廉芝士、淡忌廉、鮮奶、糖、芒果肉、魚膠粉、三角芝士模@70 ml

  • 迷你半熟流心芝士撻

    Man Lam

    給芝士控的你「迷你半熟流心🧀芝士撻」 真係好邪惡但又好好味😋😋 以二重燒的方式烤製,...

    材料:忌廉芝士、巴馬臣芝士、糖、淡忌廉、鮮奶、蛋黃、牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、4 cm撻...

  • 自製簡易「迷你撻皮」

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    自製簡易「迷你撻皮」 分享一下多功能窩夫機的懶人做法,用佢的迷你撻皮烤盤,不得不讚,堅方便...

    材料:牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、4 cm撻皮模

  • 夢龍朱古力脆皮紫薯慕絲蛋糕

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    「夢龍🍫朱古力脆皮🍠紫薯慕絲蛋糕」 一直都想整呢款甜點,但因為有太多模具,所以一直猶豫買唔...

    材料:紫薯粉、鮮奶、淡忌廉、糖、魚膠粉、朱古力、椰子油、花生碎、12.5×3 cm橢圓長條模@8...

  • 北海道3.6牛奶芝士海綿蛋糕

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    🥛北海道3.6牛奶🐄芝士🧀海綿蛋糕🥛 又1個我自己都好鍾意,覺得好靚的蛋糕🎂🎂 呢個...

    材料:蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、忌廉芝士、淡忌廉、北海道3.6牛奶、糖、魚膠粉、6吋加高蛋糕...

  • 脆皮甜甜圈

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    🍩脆皮甜甜圈🍩 今次整呢款甜甜圈主要係要黎裝飾蛋糕用🎂🎂 用多功能窩夫機,只係換塊甜...

    材料:低筋麵粉、蛋、鮮奶、牛油、糖、發粉/泡打粉、免調溫白朱古力、7個

  • 貝殼鳳梨酥

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    🍍貝殼鳳梨酥🍍 上次用呢部多功能窩夫機的瑪德蓮烤盤整左貝殼斑蘭椰蓉酥的時候,見到allie...

    材料:牛油、糖、蛋、低筋麵粉、粟粉、奶粉、鳳梨餡、8個

  • 迷你南瓜忌廉竹炭瑞士卷

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    🎃萬聖節🎃系列之 「迷你🎃南瓜忌廉竹炭瑞士卷」 最後一款萬聖節甜點,裝飾造型都係參考al...

    材料:南瓜、牛油、糖、淡忌廉、南瓜茸、淡忌廉、蛋黃、低筋麵粉、竹炭粉、鮮奶、牛油、蛋白、糖、檸檬...

  • 雜果忌廉夾餡海綿半圓蛋糕

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    🎂雜果忌廉夾餡海綿半圓蛋糕🎂 整比我女補習社老闆個女的生日蛋糕,係呢間補習社補左幾年,導師...

    材料:白朱古力、黃色食用色素、白朱古力、黃色食用色素、淡忌廉、糖、罐頭雜果、蛋、糖、牛油、低筋麵...

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello,大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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