總共19篇食譜
  • 漢堡排

    代里子日本料理

    小朋友很喜歡吃漢堡排。 快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www...

    材料:牛絞肉、豬絞肉、牛油、洋蔥、麵包粉、牛奶、雞蛋、鹽、胡椒粉、nutmeg、【醤汁】、烤好的...

  • 醤油口味漬鮪魚丼

    代里子日本料理

    在超市買到了新鮮的一塊兒鮪魚。 這做得很簡單! 只有平底鍋,醬油,米飯就可以了快點來試試看吧!...

    材料:鮪、白飯、海苔絲、蔥、芥末、醬油

  • 日式滑蛋紫花豌豆

    代里子日本料理

    分享這一道超級簡單的菜。希望您喜歡! 除了紫花豌豆之外,可以選擇你喜歡的食材加入試試看(#...

    材料:紫花豌豆、雞蛋、高湯、醬油、味醂、糖

  • 高湯

    代里子日本料理

    日式高湯可以參考的比率是大概水分的1.5%的海帶,然後1.5%的鰹魚片 快點來試試看吧!!...

    材料:柴魚片(鰹魚片)、海帶、水

  • 醬漬糖心蛋(日文味付半熟蛋)

    代里子日本料理

    我用浸漬過雞蛋的醬汁燜煮豬肉和糖心蛋伴飯吃,超好吃! 快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉...

    材料:雞蛋、水、醬油、白糖、米酒、味醂

  • 葛布丁

    代里子日本料理

    吃素者可以用豆漿代替 快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www....

    材料:牛奶/豆漿、砂糖、黄豆粉、葛粉、白玉粉、水、抹茶粉、紅豆餡

  • 日式雞蛋捲

    代里子日本料理

    日式雞蛋捲厚厚的,口感卻又嫩嫩的。帶一點微甜。真的很好吃喔! 快點來試試看吧!! 歡迎大家...

    材料:雞蛋(L)、高湯、太白粉、鹽、白糖

  • 白芝麻豆腐

    代里子日本料理

    清爽軟Q的口感與濃濃的芝麻香氣,非常適合炎夏享用。 快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉絲專...

    材料:白芝麻、葛粉、水、芥末、醬油

  • 燜煮豬肉

    代里子日本料理

    您好!我是代里子。 住在京都的日本媽媽! 現在因為受到新型肺炎的影響,大家都對自己的未來越來...

    材料:梅花肉、青葱、生薑( 帶皮)、酒、水、砂糖、醃漬醬汁、醬油、砂糖、酒、味醂

代里子日本料理

正式廚師

食譜 19, 文章 44, 粉絲 25

  • 大家好!我是代里子。我很喜歡做菜,也喜歡和大家一起做菜。我在家裡(京都),用中文教授遊客做日本家庭料理。因為老公工作的關係,曾在台北住了五年。師大國語中心的同學總是幫我很大的忙,雖然語言不通,但是和他們相處非常愉快。那時候,我決定將來要開一間料理教室,希望帶給大家快樂的料理時光。歡迎大家來京都找我,我們可以一起做日本家常菜。-井坂代里子

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