【薛灶罅系列】慢煮牛脷 Sous Vide Ox tongue

misskat

有冇人同我一樣係牛脷迷？無論係有咬口既舌尖、爽口既舌芯定係入口即溶既舌腩（呢部分好珍貴近舌芯，範...

材料：急凍牛脷、月桂葉、海鹽、黑椒、紹興酒、薑片