冬蔭（ต้มยำ）是泰國最具代表性的美食，是由南薑、羅望子、香茅、青蔥、酸檸檬、檸檬葉、辣椒和魚露熬製而成的湯底，鹹、甜、酸、辣兼備。最常見的烹調法是加蝦和[...]
Cook1Cook / 15 小時前
酸辣是常見的風味搭配，常見於中國菜、特別是川菜和湘菜等地方菜系中，也常於泰國菜。這種風味結合了酸和辣的味道，通常還帶有其它調味料的香氣，形成一種獨特的口味。 [...]
Cook1Cook / 2 個月前
Sawadeeka！泰國菜係香港人最愛嘅外國菜式之一，不獨九龍城，各區的泰國菜館也開得成行成市。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，多使用魚露及新鮮香料[...]
Cook1Cook / 10 個月前
幾分鐘就能搞定的涼拌土豆絲！ 吃飯沒有胃口必須安排上🥳 做法真的超級簡單ar🥣食材： 土豆2個、蒜末一勺、幹紅辣椒6個（幹辣椒剪斜刀）、芝麻適量、花椒適量[...]
美食分享 / 1 年前
今次介紹日本爆紅「生薑檸檬碳酸水」，幫助燒脂同時降低食慾，每天一杯，即可塑造易瘦體質！ 1周瘦3公斤？便祕者效[...]
健康小提示 / 2 年前
西檸雞酸酸甜甜，嫩滑的雞肉被晶瑩剔透的檸檬汁包裹，光是嗅到香味就巴不得馬上添飯！大大啖近乎無骨的雞肉，很自然成了大排檔抵食夾大件的選擇，加上酸酸甜甜的口感，在夏[...]
Cook1Cook / 3 年前
蕃茄炒蛋是幾乎所有會做飯的朋友都會做的一道美食，蕃茄炒蛋的做法特別簡單，很容易就能夠做出來。 今天就跟大家分享最平凡的美味家常菜，蕃茄炒蛋。做法簡單，營養[...]
Cook1Cook / 3 年前
【泰式酸辣汁】 一個基本汁底 變出4款唔同口味 泰神奇 泰國傳統秘方 泰國人親自教授 泰正宗 泰國街頭小食 酸酸辣辣夠醒胃 泰過癮 辣度可調校 加辣多指[...]
Cook1Cook / 3 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 鹹酸菜炒鵝腸 脆卜卜香煎杏鮑菇 照燒海鱸魚 雪梨乾淮山無花果湯 日期：2021年11月19日 星期五 鹹酸菜炒鵝腸 [...]
Cook1Cook / 3 年前
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