冬蔭（ต้มยำ）是泰國最具代表性的美食，是由南薑、羅望子、香茅、青蔥、酸檸檬、檸檬葉、辣椒和魚露熬製而成的湯底，鹹、甜、酸、辣兼備。最常見的烹調法是加蝦和[...]
Cook1Cook / 11 小時前
酸辣是常見的風味搭配，常見於中國菜、特別是川菜和湘菜等地方菜系中，也常於泰國菜。這種風味結合了酸和辣的味道，通常還帶有其它調味料的香氣，形成一種獨特的口味。 [...]
Cook1Cook / 2 個月前
Sawadeeka！泰國菜係香港人最愛嘅外國菜式之一，不獨九龍城，各區的泰國菜館也開得成行成市。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，多使用魚露及新鮮香料[...]
Cook1Cook / 10 個月前
今次介紹日本爆紅「生薑檸檬碳酸水」，幫助燒脂同時降低食慾，每天一杯，即可塑造易瘦體質！ 1周瘦3公斤？便祕者效[...]
健康小提示 / 2 年前
西檸雞酸酸甜甜，嫩滑的雞肉被晶瑩剔透的檸檬汁包裹，光是嗅到香味就巴不得馬上添飯！大大啖近乎無骨的雞肉，很自然成了大排檔抵食夾大件的選擇，加上酸酸甜甜的口感，在夏[...]
Cook1Cook / 3 年前
蕃茄炒蛋是幾乎所有會做飯的朋友都會做的一道美食，蕃茄炒蛋的做法特別簡單，很容易就能夠做出來。 今天就跟大家分享最平凡的美味家常菜，蕃茄炒蛋。做法簡單，營養[...]
Cook1Cook / 3 年前
從手到口，從口到心，酸菜的製作和烹飪方法從古至今。 不管你在哪個時代，所處哪座城市，酸菜都能在某個瞬間穿梭街道，穿過舌尖，小到街邊攤販，大到五星級飯店， 酸菜的[...]
Cook1Cook / 3 年前
又到了喝飲品的季節了，大街上琳瑯滿目的飲品店，只要你喜歡，各種口味都可以買到，今年飲品店賣的最火的水果茶，清爽美味又解渴，買到的水果茶雖然味道甜美，但滿滿的添加[...]
Cook1Cook / 3 年前
番茄除了味道酸甜可口外，更是對人體有大益處。它果肉中含有的番茄紅素具有強大的抗氧化能力，能清除危害人體的自由基，具有防止癌症和一些慢性病的作用。 如此可口[...]
Cook1Cook / 3 年前
泰式美食以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點，用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主，因而泰式美食可以說是最適合夏季的食物！ 酸爽可口的無骨雞爪、果蔬搭配小海鮮的[...]
Cook1Cook / 3 年前
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