芥菜是粵港地區家喻戶曉的傳統蔬菜，全年有產，特別在冬春之際質素最優，味微苦，歷來有「清熱降火、化痰利咽」美名。豐富的維他命C、K、β-胡蘿蔔素及膳食纖[...]
Cook1Cook / 5 個月前
苦瓜作為一種低熱量、高纖維的食材，富含維生素和抗氧化劑，有助於降低血糖和抗炎，更是夏季清熱解暑的好選擇。以下我們介紹20款苦瓜入饌美食食譜，這些食譜皆簡單易做，[...]
Cook1Cook / 10 個月前
孜然，又稱阿拉伯茴香、安息茴香、枯茗，原產於地中海地區和印度。我們常用作香料的則是孜然的果實，有一種濃郁、辛辣的香氣，味道微苦，帶有一絲辛辣和溫暖的感覺，可以整[...]
Cook1Cook / 1 年前
苦瓜又叫涼瓜，更被稱作半生瓜，因為它有一種獨特的甘苦味和爽脆的質感，要人到中年才會懂得欣賞。苦瓜含豐富的維他命A、B、C、礦物質及膳食纖維，有助於維持體內電解質[...]
Cook1Cook / 2 年前
苦瓜雖然很苦，但是營養特別豐富。苦瓜中含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素B1、生物堿、半乳糖醛酸、果膠以及鈣、磷、鐵等礦物質。常吃苦瓜有清熱去火、健脾開胃、清心[...]
Cook1Cook / 3 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 川味尖椒黃金皮蛋 日式味噌烤茄子 蒜蓉粉絲蒸扇貝 苦瓜黃豆排骨湯 日期：2021年11月11日 星期四 川味尖椒黃金皮[...]
Cook1Cook / 4 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 油淋蒸雞 東坡肉 超級簡易~琵琶豆腐 咸菜苦瓜黃豆煲豬骨湯 日期：2021年10月30日 星期六 油淋蒸雞 不想經常[...]
Cook1Cook / 4 年前
今晚食乜餸｜三餸一湯 油淋蒸雞 魚香蝦仁玉子豆腐 紅燒雜錦菇 翠玉苦瓜排骨湯 日期：2021年10月26日 星期二 魚香蝦仁玉子豆腐 這是[...]
Cook1Cook / 4 年前
今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯 紅燒釀豆腐 豉汁苦瓜炒牛仔骨 旺菜九肚魚粉絲鍋 姬松茸竹蓀菌菇雞湯 日期：2021年9月3日 星期五 [...]
Cook1Cook / 4 年前
今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯 魚香茄子 - {少油版} 叉燒豆角菜脯鬆 欖菜鮮魷炒椰菜花 苦瓜眉豆鹹豬手湯 日期：2021年9月2日 星期四 魚[...]
Cook1Cook / 4 年前
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