與老火湯講求甘醇和功效不同，滾湯講求快捷方便，大約15-30分鐘便完成，可以保留食材的鮮味和營養，既有湯水可喝，食材也可以變成一道餸，實在是夏日不想煮飯（以及順[...]
Cook1Cook / 8 個月前
秋冬寒冷又乾燥，喝一口暖和的燉湯，感覺特別滋潤。燉湯由於需長時間燉熬，所選食材一般偏溫補，性質較溫燥，保健療效亦較高，適合體質較弱、需進補的人士，如體虛易病、大[...]
Cook1Cook / 10 個月前
三餸一湯食譜推薦清單：(2023年1月31日) 1. 蓮子百合木耳西施骨湯 2. 東坡肉 3. 蒜子炒菠菜 4. 甜豆炒鮮魷 食[...]
Cook1Cook / 2 年前
三餸一湯食譜推薦清單：(2023年1月30日) 食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕[...]
Cook1Cook / 2 年前
三餸一湯食譜推薦清單：(2023年1月20日) 食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕[...]
Cook1Cook / 2 年前
豬展肉是豬腿上的肌肉，也叫豬腱子肉，也有人稱它為豬展或者豬小展，把靠近腿部的豬肉稱為豬大展。豬展含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等營養元素。豬展常用來煲湯、紅燒[...]
Cook1Cook / 2 年前
很多人喜歡吃老黃瓜，老黃瓜就是熟透了的黃瓜，有一種清香的味道，肉厚汁多。吃起來口感微酸，這種酸味有刺激食欲的作用，老黃瓜富含細纖維素、植物蛋白及維生素，與嫩黃瓜[...]
Cook1Cook / 2 年前
佛手瓜含有大量的水分、蛋白質、碳水化合物，還有大量的維生素c，它能夠促進腸道蠕動，還可以美白皮膚。佛手瓜中的胡蘿蔔素也比較豐富，可以生成維生素a，從而改善視力、[...]
Cook1Cook / 2 年前
排骨肉質鮮嫩，味道鮮美，含有豐富的膠原蛋白、磷酸鈣等營養成分，可以給孩子、老人補鈣，提高免疫力。排骨的做法很多，炎熱的夏季就適合燉湯，能補充很多水分，而且肉都燉[...]
Cook1Cook / 2 年前
蓮藕，微甜而脆，十分爽口，其富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，別看這小小蓮藕，卻有很高的食療價值，生吃清熱，熟吃健脾開胃。 蓮藕[...]
Cook1Cook / 2 年前
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