蝦膏是香港、東南亞和南韓的傳統醬料，一般都是將小蝦拌以鹽漬醃曝曬發酵，再磨成膏狀或片狀，鹹鮮味濃烈，喜歡的人會覺得香氣吸引，但也有很多人不喜歡。 蝦醬和馬拉盞[...]
Cook1Cook / 6 個月前
Sawadeeka！泰國菜係香港人最愛嘅外國菜式之一，不獨九龍城，各區的泰國菜館也開得成行成市。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，多使用魚露及新鮮香料[...]
Cook1Cook / 9 個月前
想唔想屋企人食得健康✨，你又煮得輕鬆✌🏻? 秘訣就係用減鹽不減鮮嘅 #李錦記減鹽蠔油 🍚，配埋蛋白質豐富嘅蝦滑 🦐及低熱量嘅秋葵 🥒，口味清新又有益😌 另一個[...]
Cook1Cook / 1 年前
蝦滑這麼做也太絕了，配合著濃濃的芝士，真的好吃到停不下來！這道菜完全是可以原地開店的程度。 💚食材 蝦仁｜薯片｜全蛋液｜玉米澱粉｜芝士 💚做法 1⃣️ [...]
美食分享 / 1 年前
小朋友和大人都愛吃的一道小吃！ 食材： ✅油條 ✅蛋清 ✅玉米澱粉 ✅蝦仁 ✅沙拉醬 做法： 1️⃣將油條切斷 2️⃣蝦仁用刀背剁成泥，倒[...]
美食分享 / 1 年前
【今晚煮乜好-人氣食譜】蝦滑蒸茄子花 | 簡易食譜 茄子軟嫩入味，蝦滑鮮美彈牙，配上鮮美的肉汁，味道十分豐富 ！ 圖片來源：今晚煮乜好 @ Co[...]
Cook1Cook / 2 年前
今次介紹嘅「鮮蝦韮菜餃 」家常食譜 皮薄餡靚，粒粒都飽滿 ！ 圖片來源：今晚煮乜好 @ Mary-Ann Gonesh-Tjon [...]
Cook1Cook / 2 年前
鮮蝦鮮香美味，富含蛋白質、硒等營養成分，具有很高的營養價值。同時蝦也是減肥人士的首選，低脂肪、低熱量又高蛋白。 鮮蝦的做法多種多樣，不管什麼做法都可以做出[...]
Cook1Cook / 2 年前
芋蝦其實不是蝦，主要材料是芋絲、糯米粉、鹽、五香粉等，是簡單、便宜又香口的傳統美食。那一個個像繡球般圓滾滾的脆芋絲，賣相非常可愛；它的造型如雕塑般立體精緻，一盤[...]
Cook1Cook / 3 年前
撥開堅硬的鎧甲，露出潔白的蝦肉，以大刀輔之，把蝦肉剁成泥，使其變得有粘性，保持其營養。再加入早已準備好的調味料，嵌入食材之中。大火燒開，入鍋煮至熟透[...]
Cook1Cook / 3 年前
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