踏入初夏，要飲返消暑去濕嘅湯水。今日介紹呢個淮山節瓜煲豬展湯，材料非常簡單，去街市行一轉十五分鐘...
節瓜 Hairy gourd、鐵棍淮山 Chinese yam、粟米 Corn、豬展 Po...
紅燒元蹄係傳統嘅上海菜，係過時過節嘅必備菜式，寓意一家人團圓和氣。元蹄即係豬前腿即豬手對上嘅部位...
豬手、紹興酒、薑、老抽、油、蔥、蒜頭、冰糖、八角、指天椒、蠔油、豉油、鎮江醋、水、小棠菜
初秋時節容易因秋困易倦，飲食習慣亦要慢慢改變，由解暑去濕變為滋陰潤燥。此湯的主要材料為北沙參和海...
北沙參 Coastal glehnia root、海玉竹 Polygonatum root...
要令牛展又腍又滑，要花唔少時間慢慢炆煮，唔想煩的話，就交畀電飯煲代勞啦。由得電飯煲慢慢煮，煮完將...
牛展 Beef shank、可樂 Cola、蔥 Spring onion、薑 Ginger...
柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳...
牛展 Beef shank、甘筍 Carrot、柱侯醬 Chu Hou paste、生抽 ...
蛋卷大家食多，心形嘅蛋卷又沒無食過呢？呢款心形蛋卷就好似一個愛心，將佢送畀最愛嘅家人同朋友，對方...
低筋麵粉 Low gluten flour、無鹽牛油 Unsalted butter、砂糖...
乾葱咖喱煎雞翼食譜做法教學
雞翼Chicken wings、乾葱Dried shallot、咖喱粉Curry powd...
新年梗係要食靚啲食好啲，但食魚翅唔環保，可以點做？其實食素翅都一樣，最緊要係湯汁夠味邊，今次用咗...
去皮雞肉 Chicken meat、浸軟素翅Soften faux shark’s fin...
開始步入秋季，連皮膚都感到乾燥，經常喺冷氣間工作嘅辦公室一族就更明顯。一於試下呢款平貝伏苓海底椰...
豬展 Pork shank、平貝 Ussuri fritillary bulb、百合 Dr...
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合掌瓜 Chayote、粟米 Corn、乾淮山 Chinese Yam、生薏米 Raw C...
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