踏入秋天，雪梨就開始當造，因為它的外型似鴨嘴，所以也叫鴨梨、鴨嘴梨，表皮為亮黃色加小褐點，果肉清脆，含水量可高達總重量的90%。《本草綱目》稱雪梨「味甘、微[...]
Cook1Cook / 1 個月前
初夏時節經常在生果檔見到小型的「杧果」，其實乃係枇杷，其因形狀似樂器琵琶而得名。與大部分果樹不同，枇杷樹在秋天或初冬已開花，所以在春天或初夏已結成果。 [...]
Cook1Cook / 7 個月前
豬展肉是豬腿上的肌肉，也叫豬腱子肉，也有人稱它為豬展或者豬小展，把靠近腿部的豬肉稱為豬大展。豬展含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等營養元素。豬展常用來煲湯、紅燒[...]
Cook1Cook / 2 年前
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，一年四季都適用。 春季也是吃雪梨的季節，7款清甜的雪梨水分享給你，每天[...]
Cook1Cook / 3 年前
秋冬季乾燥，身體發出“缺水”信號 ，冬季多喝蘿蔔湯，湯汁濃郁味更香，冬季多吃白蘿蔔，清涼去火，消食化滯。 白蘿蔔是冬季必不可少的健康食[...]
Cook1Cook / 3 年前
一年24節，唔同節氣季節都會有特定湯水功效，所以按情況選擇煲咩湯水就最精明！ 怡健堂中醫 註冊中醫鄧家愉 分享8款養生、不同時令的湯水，針對不同人士及功效，包括[...]
怡健堂中醫 / 3 年前
豬肺味甘，性平，有補肺潤燥，補虛、止咳、止血之功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。所以小編推介這7款豬肺湯，一家大小都可以飲用，不管你有沒有咳嗽，都可以試試，預防[...]
Cook1Cook / 3 年前
天氣開始轉涼，係時候煲個健脾潤肺、生津止渴的秋季養生湯水！ 常常煲湯的人自然知道秋季該用什麼食材，諸如百合、栗子、無花果、粟米、雪梨等等。百合能潤肺止咳，[...]
Cook1Cook / 3 年前
入秋之後便覺得皮膚乾乾的，這實際上是身體缺乏水分時，身體對人們的一種提醒，這時候可千萬不要以為只在皮膚表面用化妝品補水就萬事大吉了，一定要從根本上上補足身體缺少[...]
Cook1Cook / 3 年前
八款紅蘿蔔湯食譜： 【蟲草花無花果紅蘿蔔湯】【章魚蓮藕紅蘿蔔湯】【羊肚菌粟米紅蘿蔔湯】 【茶樹菇粟米合掌瓜紅蘿蔔湯】【竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔湯】 【清潤椰子雪[...]
Cook1Cook / 3 年前
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