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醉鮑魚

上年有幸煤氣公司邀請出席阿一鮑魚大廚烹飪班，當中學了一些技巧，在這篇食譜一同分享給大家參考一下。...

新鮮鮑魚、醉雞汁、花雕酒、砂糖、辣椒仔

聖誕節快到了，用鬆餅機造些可愛的薑餅人，實在非常簡單快捷呢！調些糖霜筆，給小朋友自由繪畫屬於自己...

森永鬆餅粉、牛奶、沙拉油、糖霜、蛋白粉、水、食用色素

平時用蠔豉髮菜炆冬菇就做得多, 今次想食得清淡D就用來煲湯連鹽都唔洗落又好飲..大家都試下 h...

蓮藕、瘦肉、蠔豉、冬菇、髮菜

麻辣千層豬耳，用上雞腳的膠質作為滷水料的凝固劑，將豬耳層層的疊在一起，冷凍後切片，就可以吃到柔韌...

豬耳、雞腳、紹興酒、薑、蔥段、滷水材料：、醬油、老抽、鹽、冰糖、月桂葉、桂皮、八角、草果、...

乳鴿細細隻，但係又好有肉地，加埋個脆皮，好多人去茶樓都會叫返碟，一人一隻啃。但係有時候同啲唔係好...

乳鴿、豉油雞汁、薑、蔥、老抽、麥芽糖、白醋

只加上幾顆羊肚菌，令到湯水更甜更香。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。...

羊肚菌、粟米、帶泥紅蘿蔔、蜜棗、果皮、豬展、鹽

香滑可口，養顏美容，用養生壺來燉桃膠真的非常簡單又方便！

桃膠、紅棗、紅糖、純牛奶、杞子

踏入秋季，天氣變得乾燥，要多飲湯水滋潤。呢個木瓜雪耳粟米素湯，用嘅係好常見好容易買到嘅材料，價錢...

木瓜、雪耳、粟米、腰果、百合、紅蓮子、茨實、水

受疫情影響，天天留在家，我和囡囡合力炮製一款近期大熱的韓國人氣曲奇，享受疫情下親子時光。 ...

糯米粉、粟粉、上白糖 / 砂糖、牛奶、淡忌廉、無鹽牛油、無鹽牛油、黃糖 / 黑糖、室温雞蛋...

十分簡易的家常菜，15分鐘快手炒，趕緊學起來吧。

聖子、豆豉、薑、蔥段、紅蔥、生粉