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魚香茄子肉碎煲

早上攞包急凍肉碎解凍，放工返屋企先醃一醃肉碎，配上茄子、咸魚肉和蒜蓉辣醬，好一碟超惹味餸菜飯。

茄子、黑豚免治豬肉/新鮮免治豬肉、泰國油浸咸魚、乾蔥頭、蒜蓉辣椒醬、糖、老抽、熱水、［醃料...

每到韓國餐廳用膳，都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒芽菜的我，卻非常喜歡這個涼拌芽菜！...

芽菜、蒜蓉、蔥花、麻油、白芝麻、鹽、魚露

最近焗三文魚扒、油甘魚魚鮫和三文魚鮫都喜歡用這個配方醃魚，焗出來的魚扒和魚鮫效果都唔錯。文迪私人...

白味噌、沙律醬、糖、味醂

大家可能都未見過章魚卵，拍咗一條片俾大家欣賞一下，章魚卵加上壽司飯，配搭芥末或柚子醋同食，個人覺...

章魚卵、壽司飯、紫菜

運用當季的蘆筍搭配上品質好的花田喜彘小里肌(俗稱腰內肉)，簡單輕鬆就有好味道喔。天氣熱，...

蘆筍、花田喜彘小里肌、玉米筍、新鮮香菇、蒜末、辣椒、醬油、糖、香油、玉米粉或太白粉、米酒、...

豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治...

豌豆苗適量適量適量、油、鹽、薑、蒜

一款大人小朋友都喜歡的韓式單骨雞翼，主要醬汁有蜜糖和韓國辣椒醬。我的facebook專頁會有更...

雞翼、生粉、韓國辣椒醬、白芝麻、生抽、鹽、糖、胡椒粉、油、生粉、燒烤蜜糖、生抽

酸甜下飯的檸檬雞絕對是餐桌上最受歡迎的料理~只要調好醬汁15分鐘就可完成,簡單又討喜! 歡迎來...

雞肉、檸檬汁、蕃茄醬、素蠔油、冰糖、米酒、水

黃埔炒蛋，實在就是普通的炒雞蛋，但是炒法卻和一般的炒雞蛋不一樣，據說蔣介石在黃埔軍校時，很愛吃...

鮮蝦肉、雞蛋、豬油、鹽、油

⟪黑木耳⟫含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，並具有養顏美容、強化免疫能力的功效！此道簡單快...

新鮮黑木耳、豬肉（大里肌肉）、胡蘿蔔、青蔥、薑絲、黃甜椒 45g、清水 50cc、蒜（切...