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【食譜】[中式] 韭花拌脆魷

發泡魷魚是很經典的台灣食材，魷魚乾發泡之後吃起來的風味跟生鮮魷魚有迥然不同的滋味。我記得...

發泡魷魚、大辣椒、薑絲、雞粉、香油

意大利飯對好多人嚟講都係難掌握，只需要花啲心機同耐性，其實同中式炒飯差不多。今次我用牛肝菌醬...

帶子、蝦、意大利飯、蒜茸、洋蔥、雞湯、水、花甲、白酒、鹽、胡椒

為做慕斯蛋糕而焗的正方形戚風蛋糕！

蛋黃、低筋麵粉、砂糖、牛奶、粟米油、蛋白、砂糖、6吋正方形活動模

番薯是健康产品，不怕多吃，番薯糖水做法快手簡單，使咩出街食。

番薯(小型)、冰片糖、薑

煮法簡單，味道有保證,撈飯一流。

豬扒、洋蔥、牛尾湯罐頭、粉、糖、雞、生粉、豉油

忽發其想下的煮食新靈感。。。帶出無限驚喜!!! 用芝士作批底。。。香脆可口。。。搭配通粉作...

芝士碎、通粉、油、鹽、蛋黃醬、紫菜碎、餡料: (自由配搭)、芝士腸、火腿丸、蟹柳、蘑菇、粟...

豆腐除了美味營養ˊ運用也非常廣範ˊ 今天特別運用來和麵包做結合ˊ 不但風味好ˊ保濕效果也佳ˊ...

高筋麵粉、桂冠芙蓉豆腐1塊、鮮奶、即溶酵母、鹽、細砂糖、橄欖油、火腿、生菜、蕃茄、紫洋蔥絲...

在這冷冷的天氣裡，適合煮上一鍋熱呼呼又兼顧營養的粥，經過燜煮後的蟹肉粥濃縮了食材精華，軟綿好入口...

白飯、蟹黃(或蟹膏)、蟹肉(或蟹腿)、薑、蒜、絲瓜、香菇、鹽、白胡椒粉、米酒、沙拉油、高湯

系屋企都可以好容易食到日式蒸蛋，出面食二十幾三十蚊個，好貴啊！用返之前花甲蒸水蛋既原理，而材...

蛋、鮮冬菇、蝦仁、帶子、白果、蟹柳、明門卷、清雞湯

自從上次整完之後愛上左呢隻包~今次又用新鮮蕃茄代替水份, 同埋用左個比較懶既方法, 效果一樣好啊...

高筋麵粉、蕃茄、鹽、速發酵母、砂糖、無鹽牛油