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【豬肉料理】日式角煮

前陣子看到一個日本YT的影片他煮了這道日式角煮看完的當下想"原來日本也會爌肉喔呵呵"...

五花肉、白蘿蔔、雞蛋、薑片、蔥段、月桂葉、醬油、米酒、醬油、蠔油、糖

約理都無咁岩，今晚同朋友不約而同煲同一個素湯！我要大力推薦呢個湯，因為真係好清甜…. 超級正！ ...

合掌瓜、紅蘿蔔、粟米、栗子、馬蹄、無花果、水

單骨是指一支骨的意思但雞翼有2支骨吃起想來很難吃到中間部位的雞肉而且中間部位也是比較難熟將...

雞翼、獨子蒜、葱、生抽、老抽、酒、糖、胡椒粉

加入原味優格做出來的海綿蛋糕，味道清新，吃下不會很甜，也不會感到很飽膩，搭配OREO餅乾做饀料，...

低筋麵粉、泡打粉、蛋黄、蛋白、菜油（沙拉油）、原味優格 Plain yogurt、砂糖、檸...

做了多年月餅都是用手去搓皮,而今次嘗試用廚師機去做這款酥皮紫薯月餅,效果亦十分理想,而今次做酥皮...

(可做16個)(50g月餅模)、底筋麵粉、糖粉 (糖霜)、淡牛油(無鹽牛油)、吉士粉、全脂...

山斑魚營養豐富，肉質細嫩，味鮮美，並有生肌、活血等藥用價值，不適宜其他食法，但用來煲湯，其味道極...

乾淮山、茨實、山斑魚、豬展、熱水、果皮

呢款湯系我至愛，又香又濃！節瓜正氣，再加埋其他材料鮮味十足！功效：有益氣養血，健脾利尿 ...

節瓜、章魚、蠔豉、冬菇、瑤柱、蜜棗、豬骨 (切件)、鹽、水

油封鴨腿配法邊豆和血橙，Duck Confit with Green Beans and Blo...

鴨腿、血橙、法國邊豆、鴨油、蒜頭、紅蔥頭、龍蒿、意大利蕃荽、百里香、八角茴香

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低筋麵粉 Cake Flour、無鹽牛油 Unsalted Butter、深紅糖 Brow...

有時午餐煲個西湯來餸麵包吃都是一個不錯的選擇。這款湯帶著鹹鹹的煙肉味和清新的簿荷葉味，又有營養豐...

紅蘿蔔、蒜粒、橄欖油、鹽、胡椒粉、簿荷葉、洋蔥、青豆、煙肉、雞精粒、水、牛油、麵包、par...