熱門食譜 食譜、做法 - 共15194篇

豉椒鵝腸炒三絲

蜜薯薯

肥美的鵝美味極至，而鵝的內臟每個部份都好吃，其中最美味的要算鵝腸只是要花點心機時間去處理一下前期...

鮮鵝腸、青椒、黃椒、甜紅椒、銀芽、豆豉、蒜蓉、辣椒、粗鹽、白醋、食用梳打粉、蠔油、鼓油雞汁...

《紅燒牛肉麵－簡化版》

米太廚房手記

有時候冇乜胃口食飯，整番個麵食下都唔錯??。正宗的紅燒牛肉麵使用牛大骨熬湯的，不過牛大骨比較難買...

急凍牛展、小紅蘿蔔、四川生麵(可用其他麵，例如上海面丶油面)、蔥、薑、紅辣椒(不吃辣可省略...

黃金魚子醬扒雪耳 影片

鐵朗

這是一個簡單快提的餸菜，延續用煲湯材料做的餸，雪耳是平民燕窩，再加上較經濟平價花膠，$50 就可...

乾雪耳、花膠、大地魚粉、雞粉、蒜頭、乾蔥、黃金魚子醬、蔥粒、芫茜碎、胡椒粉、麻油、生粉水

【泰國菜】泰式明爐馬友魚

TANG

泰式明爐魚最重要當然是有個明爐，但如果沒有，可以用碟代替，就不用放椰菜絲墊底了。明爐魚通常是用烏...

馬 友、香 茅、南 薑、青檬葉、椰菜絲、芫 茜、青 檸、香 茅、南 薑、青檬葉、清水、豬肉...

流心特濃朱古力巴斯克焦香芝士蛋糕

Man Lam

🍫流心特濃朱古力巴斯克焦香芝士蛋糕🍫 我又有正野分享比大家，就係快靚正的巴斯克芝士蛋糕，今...

忌廉芝士、糖、蛋黃、蛋、淡忌廉、鮮奶、黑朱古力、粟粉、純可可粉、4吋蛋糕模

泰式咖哩炒蟹

文迪廚房

超簡單易做， 在家裏亦可以煮出絕對的泰式風味。

肉蟹、泰式黃咖哩醬、薑、蒜頭、蔥段、洋蔥(切絲)、蛋液、椰漿、雞湯

花旗參玉竹螺頭雞湯 影片

鐵朗

保健湯水係要經常煲 滋陰補腎 , 活血 , 清虛火 , 提升免疫力

冰鮮雞、豬骨、乾螺頭、花旗參、玉竹、蟲草花、冬菇、元貝、薑片、黃酒、鹽

豆豉菜脯炆魔鬼魚

蜜薯薯

魔鬼魚又名「蒲魚」街市不常見，可遇不可求。當有時大家不防勇敢些買回家試試看，魚皮重膠質肉是結實得...

魔鬼魚塊、豆鼓、蒜頭、薑片、油、水、菜脯粒、米酒、生粉

湯水篇｜雪蓮果紅棗雞湯 秋冬滋補湯水 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

每年的秋天, 我都會買雪蓮果來煮湯, 因它真的很潤喉, 飲後喉嚨很舒服, 今次就來煮 雪蓮果...

雪蓮果、雞、豬𦟌骨、紅棗、薑、清水

砵酒鮮茄燴牛肋條

蜜薯薯

天寒地凍特別想吃一盤甚至一煱燉肉，熱呼呼集合吸收滿滿肉汁的蔬菜及充滿酒香淋滑的筋肉加上濃稠的醬汁...

急凍牛肋條、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、秋葵、薑片、花椒八角、月桂葉/肉桂、蒜頭、紅蔥頭、葡萄牙砵...