潮式食譜、做法 - 共 7 篇 - Cook1Cook食譜分享

潮式蠔仔肉碎泡飯

蠔仔粒粒飽滿，加入冬菜、香芹及肉碎，還有能夠提鮮的大地魚粉，材料簡單，不用15分鐘在家就歎到一碗...

蠔仔(半斤)、免治梅頭豬肉、大地魚粉、冬菜、香芹(切粒)、薑絲、冷飯、清雞湯、滾水、芫茜(...

此菜是我家潮州老爺兒時回憶餸，每次老爺都幫我吃得乾乾淨淨。

沙鯭魚、中國芹菜、冬菜、薑片、潮州豆醬

潮式煎蠔仔餅今次是第二次煎，好香囗內裏煙韌，加上蠔的鮮甜味，令人難以抗拒！😍😍😍 ...

珍珠蠔、雞蛋、芫茜、蔥、木薯粉、雞粉、胡椒粉、魚露、凍滾水

除咗凍蟹鹵水鵝，我相信潮州蠔餅係大部分人打冷嘅三甲之選。自己整，可以避免蠔餅過粉或油炸嘅油膩，值...

蠔仔、蒜仔、薯粉、蛋、芫荽

潮式菜出街食都不便宜!想食健康新鮮又抵食一定係自己煮！今次介紹的菜式不知道大家鐘吾鐘意！這個菜酸...

門鱔、甜酸菜、薑、蒜頭、芫茜

祝大家中秋節快樂人月兩團圓（≧∇≦）為大家送上又香又酥的潮式酥餅，一層一層的酥皮很可愛呢，有很...

主要食材 8個份量：水皮：中粉100克，糖10—15克(我覺得唔落都得，因餡有甜味，健康...

有沒有嘗試過自家弄在潮州酒家或潮式雜貨店也可以吃到的潮式醃螄蚶? 其實只要買到新鮮的食材及處理得...

螄蚶、糖、魚露、白醋、玫瑰露、指天椒、蒜頭、芫茜、薑