手工 食譜、做法 - 共86篇

手工酸奶油

蜜薯薯

買了盒全脂純牛奶開封了放雪櫃久了忘記咗用，但仍未過期只因為靜置太耐所以出現水油分層分離的狀態，不...

全脂純牛奶、岩塩、牛油紙、軟木盒

手工花生糖 影片

廚娘的365日

只需要炒二十分鐘，放涼後，就可以享用口感香脆的傳統花生糖！非常簡單易做又好味呢！

花生、油、麥芽糖、糖、清水、鹽、白芝麻

手工牛油蛋卷（平底鑊版） 影片

廚娘的365日

如果大家想製作手工牛油蛋卷，並非一定要買蛋卷機呢。相信每個人的家 都會有平底鑊，今天我會示範如何...

無鹽牛油、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、鹽、黑芝麻

香滑手工豆腐花（電飯煲版、可素食） 影片

貓糧

1小時內就有新鮮的手工豆腐花吃，低脂好味無添加！只要注意幾點便能零失敗，做出比街上賣的更滑的BB...

無糖豆漿、熟石膏粉、粟粉

【少糖】手工藍莓果醬食譜【影片】 影片

Daruma Chan

果醬除了早餐可以配多士之外 製作蛋糕布丁甜點或搭配乳酪 用途很多：） 手工自己製作可以調整...

藍莓 （冷凍也可以）、糖、檸檬汁、少許

甜品教學｜手工巧克力 蜜餞柑皮 中西混合版 無焗爐 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

成品: 30粒 (半圓形巧克力模具, 直徑2.7cm) 難度: 高級 (需要噴槍) 所需...

可可脂、油熔性食用色素、黑/牛奶 調溫巧克力、魚賿片、熱情果果泥、白砂糖、葡萄糖粉、葡萄糖...

自家製手工貝果 Bagel | 零油脂 影片

Daruma Chan

煙韌的口感 搭配不同的配料 做出不同的口味 大家一起來挑戰 做出自己喜歡的貝果😉 ...

高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、芝麻或起司表面作裝飾

自製手工士多啤梨果醬｜天然無添加 影片

Daruma Chan

廚房一定要儲備的果醬 用途非常多 搭配吐司麵包、鬆餅、優酪乳都非常讚！ 做法簡單而且 可...

草莓、糖、檸檬

技巧篇｜手工意大利麵 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次會在家自制意大利麵, 操作亦都十分簡單的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebo...

00粉、00粉(手粉)、雞蛋、初榨橄欖油、鹽、水(視乎情況加入)

烘焙麵包🍞手工貝果🥯原味蒜味✨健康+100%成功懶人食譜🔹

janicocokitchen

🔹健康+超簡單+100%成功懶人食譜🔹 🔸低溫/室溫發酵+白糖/黃糖色澤對比+造型做法對比🔸 ...

高筋麵粉、鹽、白糖、酵母、水、糖水 (*糖的選擇與多少會影響貝果顏色)、水、白糖/ 黃糖、...