家常 食譜、做法 - 共216篇
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【家常小菜】薑蔥生蠔
薑蔥蠔最緊要多薑蔥先更惹味，煎蠔我比較鐘意用麵粉，掛出黎嘅汁唔會有漿糊感，但千萬別用粟粉，因為會...
生 蠔、薄薑片、蔥、乾蔥頭、麵粉、清水、胡椒粉、紹興酒、蠔油、生抽、老抽、糖、雞粉
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【家常小菜】蘿蔔炒魚鬆
簡單易做的家常菜 https://tangtangrecipes1.blogspot.co...
白蘿蔔、芹菜、鯪魚肉、薑片、胡椒粉、麻油、蔥花、魚露、糖、胡椒粉、生抽、糖、生粉、魚露、水
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【家常小菜】沙薑雞(浸雞版)
一般做沙薑雞都係用切雞方式做，但我就比較鐘意用沙薑鹵水黎浸雞，雞肉滲出沙薑香味，更加好食。 ...
雞、鮮沙薑、乾蔥、乾沙薑、丁香、香葉、八角、草果(略拍)、甘草、沙薑粉、粗鹽、雞粉、魚露、...
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【家常小菜】梅菜土尤蒸肉餅
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/bl...
免治豬肉、甜梅菜、土尤、馬蹄、鹽、雞粉、糖、生粉、豉油、胡椒粉、麻油、薑米、清水
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家庭小菜｜栗子炆雞 家常滋味小菜 (附影片) 影片
我今天做的小菜是栗子炆雞 雞隻要用約1 斤 栗子半斤 為了方便起見 我們用己去了外殼及皮的栗...
(半隻) 雞、栗子 (去殼及外衣)、紅蔥頭、薑、鹽、冰糖、生抽
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【家常小菜】咸魚雞粒豆腐煲
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/bl...
布包豆腐、雞扒、梅香咸魚、蔥白、薑絲、蔥花、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、麻油、蠔油、生抽、...
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湯水篇｜家常清熱下火 勝瓜皮蛋茶瓜鹹肉湯 可粉麵湯底 (附影片) 影片
瘦肉醃咸了有下火功效，皮蛋 茶瓜可以清熱。 飲了之後，心感到很舒服。 為什麼呢? 因為我最近...
勝瓜、皮蛋、鹹豬瘦肉、茶瓜、薑片、清水
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【家常小菜】啫啫雞煲
雞 肉【益氣補精、增強體力】 味甘，性平、溫；歸脾、胃經；主治虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸...
雞、豬潤、冬菇、薑片、乾蔥、蔥、紹興酒、玫瑰露酒、鹽、雞粉、糖、生抽、胡椒粉、生粉、柱侯醬...