今晚食乜 食譜、做法 - 共12

排序
  • [今晚食乜餸] 腐皮蝦棗 影片

    Cook1Cook

    蝦棗為傳統的潮汕節日小食,有圓球體的原粒蝦棗,亦有以腐皮包裹的腐皮蝦棗。前者是將蝦肉打成膠直接炸...

    腐皮、蝦肉、免治豬肉、馬蹄、雞蛋、葱白、五香粉、鹽、木薯粉

  • [今晚食乜餸] 客家柚子釀 影片

    Cook1Cook

    客家人傳統居於貧瘠之地,對任何食材均十分珍惜,亦造就客家菜中有不少常見但少用以入饌的材料。例如這...

    柚子皮、免治豬肉、乾冬菇、葱白粒、葱花、鹽、生抽、生粉、麻油、蒜蓉、辣椒、蠔油、生粉、水

  • [今晚食乜餸] 柚皮伴鵝掌 影片

    Cook1Cook

    在柚子皮入饌的菜式中,炆鵝掌堪稱最為經典。柚子皮是「瘦物」,在炆煮的過程中,吸收了醬汁的味道及鵝...

    柚子皮、鵝掌、厚花菇、蒜蓉、乾乾蓉、薑、小棠菜、生抽、糖、胡椒粉、紹興酒、蠔油、上湯、生抽...

  • 迷迭香燒烤豬肋骨【今晚食乜撚手小菜】

    josearfung

    平時去餐廳叫一份燒豬肋骨最平都要百幾蚊都只係得半份, 今次係家附近既凍肉店買成條豬肋骨都係$35...

    豬肋骨、迷迭香、燒烤醬、生抽、蜜糖、水

  • 金華玉樹雞【今晚食乜撚手小菜】

    Siuman Fung

    呢個係我比較鍾意既菜式, 啖啖肉食到隻雞, 材料調味簡單, 健康美味, 吾駛吐骨, 小朋友, 大...

    細冰鮮雞、火腿、菜芯、蔥、薑片、鹽、生粉水、糖、油、雞粉、麻油、胡椒粉、水

  • 魚露醉薰蹄【今晚食乜撚手小菜】

    蜜薯薯

    吃燒味拼盤裡面都總會有一小部份的冷盤菜,但都真而重之得幾片,大伙兒吃不夠分也吃得吾到喉吾到肺,不...

    急凍豬手、魚露、紹酒、冰糖、花椒、八角、月桂葉、小茴、紅葱、蒜頭、薑片、水、鹽、醮醬、白醋...

  • 五香滷牛腱【今晚食乜撚手小菜】

    蜜薯薯

    做滷水食物易整又美味,而且材料絕對不複習,其中最惹味的莫過於滷完食物後得出來的滷汁,用來拌麵,真...

    牛腱、花椒、八角、冰糖、生抽/豉油膏、老抽、水、月桂葉、薑、蔥、蒜頭、紅蔥頭、紹酒

  • 天多尼烤雞【今晚食乜撚手小菜】

    Micky Tung

    "雞" 相信大家都整得多, 但咁樣煮法, 你又試過未呢? 每次去到印度餐廳, 都會必叫的一度菜式...

    雞下腿、Tandoori Paste、原味乳酪

  • 古惑鳳梨酥(蘋果酥)【今晚食乜撚手小菜】

    Micky Tung

    看似是一個鳳梨酥,其實是一個蘋果批。自創+Crossover,打破傳統,蘋果批新食法+靚靚吸引造...

    富士紅蘋果(4個)、黃糖、肉桂粉、有鹽牛油、糖粉、蛋、低筋粉、奶粉、杏仁粉、雲呢拿油

  • 珍味脆鳳翼配京式薄餅【今晚食乜撚手小菜】

    Coffee Tsang

    本人只代eddie wu代出食譜。 在家也可以食到北京烤鴨feel??為方便家庭製作,特意...

    雞翼一磅、青瓜京蔥各一、磨豉醬,雜貨店有售、麵粉