茄子 食譜、做法 - 共307篇

(意大利菜)西西里燉茄子Caponata

JessicaKitchen

可以作為夏日開胃的前菜,或是搭配著麵包的好配菜

蕃茄、茄子、洋蔥、去核黑橄欖、蕃茄糊、鹽、黑椒

涼拌茄子

CobeLee

飯前先食下涼拌小食開開胃又透心涼😋

茄子、新鮮蒜頭剁碎、檸檬

蠔油腩肉燜茄子 影片

鐵朗

當中材料是煲過湯 , 食得唔好嘥

茄子、腩肉 (已煲過湯)、急凍螺頭 (已煲過湯)、冬菇 (已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥...

紅燒茄子扒

高太廚房

紅燒茄子扒是一款素菜，茄子是一款有益食材，而這款菜式是適合老人及小童食用……

茄子、熟芝麻、蔥粒、［調味汁料］砂糖、［調味汁料］老抽、［調味汁料］素蠔油、［調味汁料］麻...

冬菇肉碎扒茄子 影片

鐵朗

仍然有茄子顏色 , 蒸茄子都可以好味道

茄子、攪碎豬肉、冬菇(已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麻油、黃酒...

煎釀茄子

TANG

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

鯪魚滑、茄子、蠔油、黑椒汁、清水、糖、生粉

蒜蓉蒸茄子

TANG

燒烤做法，改用蒸的方法，惹味依然而且仲無咁熱氣，皮都食埋 https://tangtang...

茄子、滾油、蒜蓉、辣椒、鹽、雞粉、糖、孜然粉、五香粉、甜豉油、麻油

燒茄子

ximending

炸茄子差不多吃油.但厚切炸一面上色不要炸熟少吸油剛剛好. 稍微油味配山西陳醋真搭,多提鮮香. ...

大茄子、植物油、薑絲、辣椒、酒、味霖、醬油、山西陳醋、昆布柴魚高湯

張燈結彩 (蒸釀茄子)

TANG

家常菜動動手工便可化身成美輪美奐的節日宴客菜 https://tangtangrecipe...

茄子(矮瓜)、免治豬肉、青瓜、甘筍、辣椒、杞子、薑米、蔥花、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、生...

微波爐食譜｜蒜香烤茄子 Eggplant in garlic sauce 影片

Cook1Cook

價廉物美的茄子攜帶或烹調都方便，適合「長期糧尾」的朋友帶回公司，叮一叮作午餐，是窮人恩物。這道菜...

大茄子、蔥花、蒜頭、指天椒、生抽、蠔油、糖、鹽、油