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紫菜與日本的海苔差不多.先烤熟多提香味.加白米醋去除海澀味.不可缺少喔!下飯下酒些可^^
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紫菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、花椒、昆布柴魚高湯
SamSamKitchen
同我一樣鍾意食豬腰嘅請舉手🙋♂️🙋♀️
發覺今日呢個整法幾好味... 有興趣嘅不妨試下...
豬腰、紹酒、芝麻醬、生抽、紅油、已烘芝麻
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
今日去深水埗買咗一隻澳洲肉蟹，澳洲肉蟹啲蟹膏非常乾淨，蟹肉非常鮮甜，感覺食得安心啲。我的face...
澳洲肉蟹、薑片、乾蔥、蔥段、九層塔、粉絲、［粉絲調味料］老抽、［粉絲調味料］生抽、［粉絲調...
鐵朗
沒有甜酸，只帶甘苦同辣味的餸菜 😆😆
腩肉、涼瓜、蝦米辣椒油、蒜頭、乾蔥、薑、糖、雞粉、生粉、麻油、黃酒
SamSamKitchen
好悶熱嘅天氣... 特別令我想食d凍凍地又辣辣地嘅嘢食... 辣冷麵就正合我心意嘞... 夠哂涼...
日本拉麵/濕麵、急凍蝦仁、急凍帶子、急凍蟹柳、秋葵、是拉差蛋黃醬
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圓茄子適合燉煮.我不愛吃煮爛的.先用鹽出水不僅留下口感更是去除澀味提鮮味.又香又清爽炎熱夏天不妨...
圓茄子、鹽、薑絲、辣椒、花椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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芥菜帶點苦澀味.配辛香料不僅沒感到,更是提芥菜鮮甜味.像咖哩很會下飯囉~^^
昆布柴魚高湯...
芥菜、蒜碎、辣椒、孜然粒、葫蘆吧粉、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯