老娘的草根飯堂
每年我浸梅酒的時候必定順手醃酸梅!
就是為了這個梅子排骨!
單是醬汁已經夠送飯!
放工回去...
一字排骨、酸梅、豆瓣醬、西京白麵豉 (用磨豉也可以)、醬油、生粉、糖、料酒、麻油、白胡椒粉
廚房女漢子Ritas
簡單美味的家常鮮魚料理,嚐的到新鮮魚肉的美味,只要簡單的蔥薑鹽和花雕酒及少許蠔油來蒸魚,快蒸15...
新鮮烏魚帶骨、蔥、薑、辣椒、香油、蒸魚醬、花雕酒(紹興酒亦可)、蠔油、鹽
ximending
自己弄魚,骨頭,下巴,頭也都會吃.這部位比魚肉好味.配樹子不僅去除腥味,更是添加鮮味.湯汁淋上白...
鱒魚下巴骨頭,頭部、鹽、樹子
慳家小師奶
小師奶好鍾意食茄子!
但今日想食清少少,唔整魚香茄子啦!
今晚整蒸茄子!
但齋蒸又好淡!
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幼身茄子、乾蔥、蒜頭、芥花子油、豉油
假日廚房~好煮易
櫻花盛開代表春天的降臨,很多朋友已經計劃日本賞櫻旅程,漫步在隨風飄散的櫻花海裏,另人賞心悅目。今...
雞蛋
HonneyKitchen
如沒有梅酒, 用普通的料理酒代替可以了~
喜歡的請點個讚 Facebook 👉 https...
雞排、木耳、豆豉、薑絲、蒜蓉、蔥花、生抽、老抽、鹽、糖、梅酒、粟粉、麻油
komama
就因自己愛吃蛋,這次便選擇黑木耳菇菇醬、青蔥來與雞蛋搭配,共同製作成「蔥香黑木耳佐蒸蛋」這道獨創...
雞蛋、黑木耳菇菇醬、青蔥、水、鮮奶
慳家小師奶
去街市見到仲會噴水嘅貴妃蚌~即買!
只要夠新鮮,點整都好味!
簡簡單單用蒜蓉粉絲整,已經好食...
貴妃蚌、蒜蓉、粉絲
廚房女漢子Ritas
肉質細嫩的紅條石斑非常適合做清蒸,ㄧ條1公斤半的鮮魚,取ㄧ邊的菲利魚片和魚下巴,用蒜蓉蒸魚醬快蒸...
紅條石斑菲利+魚下巴、蔥、鹽、薑、香油、蒜蓉蒸魚醬、蒜泥、小辣椒、醬油、蠔油、糖、米酒、白...