食譜文章 - 共 368 篇

22款台灣料理食譜資源豐富文化揉合小食最正

台灣料理的特色，就是揉合了不同的文化。因為台灣經歷過多次歷史變遷，最初期只有原住民，後來到荷蘭-西班牙殖民時代、滿清統治、日治以至兩岸分治，從引入了西方菜式、福[...]

Cook1Cook / 5 個月前 / 2050
20款消暑去濕湯水食譜飲啖靚湯暑氣全消唔再...

天氣愈嚟愈熱，又愈嚟愈濕，加上成日出山入入冷氣間，個人積埋唔少濕氣，特別容易覺得攰。今次為大家帶嚟多款消暑又去濕嘅湯水，飲完唔止可以去除暑氣，仲可以去濕[...]

Cook1Cook / 5 個月前 / 10074
18款爆餡飽滿雲吞食譜皮薄餡靚 ...

雲吞又稱餛飩，在中國各地皆有，而則餡料、形狀和叫法都各有不同。餛飩與餃子最大的分別，是前者的皮較薄，烹煮時間較短，煮熟後呈半透明，配以湯享用。而餃子的皮較厚，以[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 1600
26款甜美爆汁杧果芒果食譜香氣撲鼻果肉爆汁 ...

杧果又稱芒果，每年初夏約5月開始，市場上便有供應，不同品種的杧果，如呂宋杧、象牙芒、愛文杧、水仙芒等一直供應至暑假結束。而香港人最喜歡的呂宋芒，現在更加全年都買[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 3356
20款金沙鹹蛋黃醬食譜惹味鹹香賣...

金沙唔係朱古力，更加唔係賭場，而係鹹蛋黃醬呀！有說呢個食法係油香港嘅大牌檔發明，做法係將鹹蛋黃加入牛油到炒碎炒香，再同食物兜勻，鹹蛋黃醬好掛在食物表面，香口惹味[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 1758
【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂氣炸金沙雞翼 |...

【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂氣炸金沙雞翼 | 氣炸食譜隻手半休養關係唔同佢費勁，原本用煎改為氣炸，雖然大老細從旁協助但都仍然係遲左開飯😂😂 圖[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 1851
【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂氣炸燒腩仔 | ...

【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂氣炸燒腩仔 | 氣炸食譜久違了既肉肉，囝囝唔提起想食都完全忘記左呢款餸好在仲記得點整，老細們話上次味道重味左d，所以今次[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 2613
20款越南菜食譜選料新鮮健康清爽至啱夏天

越南菜是深受世界各地歡迎的東南亞菜式，特色是多使用魚露、醬油、大米、新鮮水果、蔬菜和香草，包括香茅、青檸和檸檬葉等，也使用不少新鮮海鮮。加上越南菜通常低油、低糖[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 2375
20款自家包粽食譜粽類繁多風情萬粽粽有一款...

就快到端午節，是時候包粽送應節兼送親友。原來粽子並非源自紀念屈原，在戰國前已經出現，當時名為「角黍」。到屈原投江後，楚國百姓悲痛不已，擔心蛟龍吃掉屈原，紛紛[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 1327
20款簡易節瓜食譜味道清甜價廉物美湯餸皆宜

節瓜味道清甜，價錢唔使，而且一年四季都有供應，係好受歡嘅家庭蔬菜。原來節瓜係冬瓜嘅變種，中醫認為節瓜不寒不熱，比偏寒嘅冬瓜更加正氣，四季皆宜。連醫藥經典《本草綱[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 4270