夏天一到,來一杯自製手搖凍茶凍飲最是消暑又健康!市面上雖然選擇多,但在家動手做,天然無添加,還可以隨心加入各式蔬果與茶款,打造專屬自己的風味。本篇精選10款話題清新飲品,包含水果、花草、茶葉及特色風味飲,營養豐富又顏值在線,簡單幾步就能讓你和家人一同“搖一搖”,喝出透心涼的滋味!
首先推薦以蜂蜜和檸檬交織的經典凍飲:冰凍檸檬蜜糖紅茶。檸檬富含維他命C,有助抗氧化與增強免疫力,蜜糖則添上一抹自然甜味,而英式紅茶助於促進新陳代謝,最適合炎熱午後補充元氣。搭配冰粒與檸檬片,酸甜冷冽令人回味無窮。想了解製作過程可參考完整步驟:
另一款十分應景的花茶凍飲,是冰糖煲紫背天葵山楂洛神花茶。紫背天葵和洛神花皆具有豐富花青素,能抗氧化,山楂則有助開胃消滯,甘草香氣與潤喉效果兼具。這杯飲品顏色鮮紅亮麗,清新帶點酸甜,特別適合夏季解膩降溫。
近年來抹茶熱潮持續不減,不妨試試黃金比例冰抹茶(1分鐘),只需抹茶粉、涼水與冰塊即可完成。抹茶含有豐富的兒茶素和氨基酸,對美容養顏、提升精神十分有益,1分鐘簡單調製,立即清新提神。
如果你偏愛草本清新,那麼冰涼清新《香茅薄荷綠茶蜜》會是不錯選擇。自製的綠茶冰搭配香茅和薄荷,讓茶香與薄荷氣息同時綻放,最後以蜂蜜圓潤口感。薄荷能舒緩頭腦,香茅則具有放鬆及促進消化之效,是滋味與健康兼具的組合飲品。
說到手搖凍飲,不可或缺的當然還有人氣水果特調!百香果多多.百香多多 - 在家動手搖一搖,結合了香甜百香果和養樂多,再以蜂蜜及冰塊調味,酸甜開胃。百香果含有天然膳食纖維與豐富維生素,適合大小朋友享用。
類似水果茶款還有果醬水果冰茶。這道飲品以綠茶葉、冷開水為基底,融入新鮮水果及果醬,並可搭配香蜂草或薄荷提升層次。果醬提供濃郁果香及葡萄糖能,蘊含抗氧化多酚,讓味蕾煥然一新,既解渴又美顏。
再來是綜合水果冰茶,材料可以根據當季水果靈活調整,無論加入柑橘、蘋果、奇異果等,都能釋出大量維生素及膳食纖維,繽紛的色彩同時讓喝茶成為視覺享受。動手將多款水果與茶融合,就是家庭派對或朋友聚會的亮點!
若追求天然果香,推薦薄荷蘋果冰茶。以南非國寶茶為基底,加入蘋果與薄荷調味。國寶茶富含抗氧化劑,無咖啡因,很適合小朋友及孕婦。薄荷的涼感幫助清新口氣,蘋果則提升整體清甜度,喝來清雅有層次。
喜歡視覺系飲品的讀者,不妨試做蝶豆藍花冰茶磚。蝶豆花擁有鮮艷的藍色色彩,能提升飲品顏值。蝶豆花除含有豐富花青素之外,在搭配溫水及茶葉後也可變成美麗的漸層飲品,是天然抗氧化聖品,而且還能與其他果汁調和製造變色效果,打卡必備。
最後壓軸登場的冰鎮鮮果茶梳打,將多種新鮮水果——如金奇異果、蘋果片、西瓜、哈蜜瓜等,組合梳打水與蒟蒻飲,同時提供豐富維生素、防暑水份及爽口纖維。酸柑桔與檸檬片添酸提香,是派對聚會的健康飲品首選。
這10款手搖凍茶凍飲食譜各具特色,無論你偏愛水果、花茶還是草本凍飲,都可在家簡單完成。多元食材帶來全新風味與營養,夏日不再單調,齊動手“搖一搖”,透心涼的凍飲就在家!如需詳細食譜與步驟說明,建議參閱原文,更多變化任你發揮。
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