鱈魚食譜、做法 - 共60篇

瑪莉廚房：清蒸鱈魚片

瑪莉的料理世界

鱈魚一直是個讓人又愛又恨的食材愛的是牠鮮嫩Q彈的肉質恨的則是牠那一碰就碎的肉身 ...

新鮮鱈魚、薑、酒、鹽、烏醋、蔥絲、義大利香料
紅酒檸香銀鱈魚

我是廚師

一個簡單的西餐菜式，情人節時做也不錯喔

銀鱈魚、紅酒、蘆筍、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、生抽、檸檬
【脆瓜鱈魚盅】

歐巴桑的快樂廚房

做為宴客料理也十分適合喔ˊ 而且清清爽爽ˊ嘗來舒服也沒負擔。非常推薦大家試試看~ 歡迎加...

鮮到家鱈魚、小黃瓜、香茅、薑、白胡椒粉、魚露、米酒、玉米粉、鮮味炒手、鹽、枸杞子、玉米粉水
香茅脆瓜鱈魚湯

歐巴桑的快樂廚房

鱈魚是營養價值非常高的白肉魚ˊ 在北歐ˊ鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」葡萄牙人更直接把它稱為...

鮮到家鱈魚、小黃瓜、香茅、薑、白胡椒粉、魚露、米酒、玉米粉、鮮味炒手、鹽
ㄚ曼達的廚房~清蒸蛤蜊鱈魚

ㄚ曼達

越新鮮的魚拿來清蒸就越鮮甜，今天這一盤清蒸蛤蜊鱈魚，上桌後可是三分鐘秒殺，只要簡單的調味，家裡也...

鱈魚、蛤蜊、薑片、蔥段、李錦記蒸魚醬油、水、米酒、蔥花辣椒丁
樹子蒸鱈魚

歐巴桑的快樂廚房

非常簡單的家常料理ˊ 而且準備輕鬆也沒有油煙ˊ 煮飯時隨飯入鍋ˊ飯煮好也完成一道料理囉。 ...

鱈魚、薑、蔥絲ˊ辣椒絲、樹子、米酒、橄欖油、鹽
香煎鱈魚

莞荽的娘

來個香煎鱈魚吧!!

鱈魚、檸檬、黑胡椒粒、鹽、巴西里末、無鹽奶油、麵粉
豆酥鱈魚

歐巴桑的快樂廚房

以前外食上餐館ˊ 是我們超喜歡也必點的一道魚類料理ˊ 細嫩的魚肉搭配上香酥的豆酥ˊ 真的是...

鱈魚、蔥、薑片、蒜頭切末、辣椒切末、豆酥、薄鹽醬油、米酒、香油、糖、胡椒粉
鹽煎鱈魚佐薑汁蜜柑醬

莎莎

酸甜的蜜柑與薑汁一起熬煮的淋醬, 搭配爽口鮮嫩的鹽煎鱈魚. 薄荷青醬的畫龍點睛效...

鱈魚排、糙米飯(裝飾用可省略)、薄荷葉、蒜頭、橄欖油、鹽巴、柳丁汁、蜜柑片去薄膜、米酒、薑...
孜然風味酥炸鱈魚

QQ廚房

用健康適合高溫油炸不起油煙的【玄米油】酥炸特別風味的孜然香料風味鱈魚，口口酥脆，口口孜然芳香!

健康廚房黃金玄米油、鱈魚片、香港粘師傅起司酥炸粉、孜然燒烤風味料、七彩胡椒粒、香油、胡椒鹽