SamSamKitchen
响出面叫一客素鵝一d都唔平。。。 自己做其實唔難!!! 有冇興趣試下呢???
冬菇、薯仔、紅蘿蔔、腐皮、鹽、糖、胡椒粉、生抽、水、麻油、糖、喼汁/生抽/黑醋(蘸用)、麵...
SamSamKitchen
重慶手信麻辣火鍋料。。。唔打邊爐可以點???
今次我用嚟整飯煲版麻辣鵝掌翼。。。易整又入味...
現成麻辣火鍋湯料包、鵝掌翼、薑、葱段
有心肉舖子
鵝腿烤的時候，記得要翻面，才不會烤焦喔，如果喜歡吃脆皮一點的，可以反覆刷酱汁再續烤2-3次。
去骨鵝腿、蜂蜜、蒜頭、醬油、胡椒
SamSamKitchen
超鍾意食鹵水嘢。。。其實自己整都好易啫!!!
急凍鵝翼、醋、鹵水汁及水(1:3)、八角、桂皮、薑、紹酒、冰糖、炸豆腐
josearfung
平時炒菜都好少加入其他材料, 但係宜家有時都想減少食肉, 所以宜家好多菜都加入D 素肉, 這一個...
素鵝、白菜仔、蒜、魚露
josearfung
平時家中都會常做既菜式鹵水鵝掌, 用鵝就係貪大隻啖啖用, 除左配飯一流其實送酒就更加美味, 一次...
急凍鵝掌、八角、桂皮、陳皮、花椒、薑、生抽、老抽、冰糖、水
高太廚房
花膠鵝掌海參炆冬菇這道菜是每逄過時過節都會煮的菜式之一,海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠...
花膠、已炸急凍鵝掌、急凍海參、冬菇、蒜頭、蔥頭、薑共6片,蔥2條、酒、砂糖、油、生抽、食用...
尾巴儿草
廣東燒鵝和香港的燒鵝是不同的，廣東的偏向鹹味，香港的是甜味的。最为有名的是长堤的裕记烧鹅...
光鵝、鹽、五香粉、柱侯醬、白糖、沙薑粉、生抽、米醋、麥芽糖、橙紅色素
Elaine袁太廚房
上次整鴨腳扎時剩下幾塊腐皮係百寶箱 (雪櫃) , 令我心郁郁又想整香口的腐皮卷 ......
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腐皮、西芹、甘旬、冬菇、自家素蔬菜高湯 (如沒有 , 可用素上湯或雞湯代替)